发布日期:2024-12-08 05:18 点击次数:76
今天对比说说百元高下的品牌浓香酒,在这一价位,好多品牌齐推出了响亮单品野外 露出,毕竟这一价位是老庶民一般宴席价位,同期在老庶民圈层,浓香酒亏空较多,这也让浓香酒这一价位出现了好多大单品。
古井贡古5是这一价位的酒,我品鉴的是20210120批次50°的酒,这款古井贡酒窖香比较重,是典型的古井贡浓香酒特色。说到古井贡浓香,不同于其他江淮浓香,一般来说,江淮浓香窖香比较淡。在浓香酒中,四川浓香的窖香较重,但四川窖香是一种浓郁、紧密的嗅觉,古井贡的窖香浓郁,带有少许蜜甜香,但衰退紧密。举座此酒闻香及进口展现可以,但中段收口,收口较快,有为德不卒感。
古井贡1989价钱比古5稍低廉一些,这款酒我品鉴过高度和低度两款酒,高度酒是50°的酒,分娩批次是20201105,低度酒是45°的酒,分娩批次是20190514。比较古5,1989的粮曲香重一些,因此酒体仪态更重一些,比较符合品酒夺目者。在酒身段局上,两款酒齐是中段收口,齐不显连绵。详尽水平上,两款酒略好古5,可能是批次较早的缘由。
伸开剩余84%高度酒跟低度酒对比,低度酒的连绵度更好一些,举座嗅觉要好一些。但低度酒不符合永劫候瓶存,几年之后,由于低度酒中的酯类水解,可能低度酒的口感不足高度。
古井贡幸福版亦然这一价位的浓香酒,我品鉴的幸福版是20230526批次45°的酒,此酒比较古5和1989,莫得那么重的窖香,同期窖香显得单调、梗概,个东谈主认为这可能跟糟醅发酵时候不够长关系。
黄鹤楼当今附庸于古井集团,面前黄鹤楼有出浓香酒,黄鹤楼这一价位的浓香酒是黄鹤楼三楼,我品鉴过高度和低度的三楼。高度三楼是20191203批次的酒,乙醇度为52°,低度三楼是20211116批次的酒,乙醇度是42°。
当今黄鹤楼走的是五粮浓香,作风不同于古井贡。古井贡发酵滋味比较重,这跟其发酵期比较长关系,黄鹤楼发酵滋味淡一些,窖香显单调,同期带有少许糟味及生曲味。在酒身段局上,两款酒差未几,举座古井贡古5品性更好一些。低度和高度三楼对比,个东谈主认为高度品性更好一些,主若是低度酒略有水感,连绵度要差一些。
江苏双沟酒的作风与黄鹤楼相似,齐属于清雅浓香。不外双沟曲香地谈感、窖香舒限制发达要好一些。说到双沟,这一价位产物是君坊酒,君坊属于双沟基础大单品。对于君坊酒,这几年我品鉴过三个批次的酒野外 露出,辞别是20211020君坊52°,20210724君坊41.8°和20231223君坊41.8°。对比品鉴,三款酒的作风一致,但23年的酒收口要快一些,因此水平显然逊于21年两款。
21年的高度酒和低度酒对比,低度酒品性略好一些。举座此酒清雅、轻柔、顺喝、无水味,发酵仪态发达不重,符合内行拼饮。21年的酒品性略胜同期期古井贡古5,23年的酒逊于古5,但好于黄鹤楼酒。
江苏淮安的高沟酒当今标注的是柔雅型白酒,就工艺来说,高沟也属于浓香型白酒,标样黑标是这一价位的浓香酒,我品鉴的是20230903批次42°的酒。此酒香气有比较显然的豌豆香,也有比较凸起玉米发酵的滋味,玉米发酵出来的酒带有少许脂肪馊味。举座此酒香气浓郁,但舒心感不够。除此之外,此酒窖香比较凸起,窖香特色有点像古井贡酒。
进口品鉴,此酒轻柔、顺喝、下口干净。此酒不像其他江淮浓香酒,甜度较高,因此不显腻。举座此酒水平略逊高度黄鹤楼三楼,跟低度黄鹤楼三楼旗饱读十分。
在这一价位中,五粮系也有两款产物,辞别是五粮特曲和五粮宏构头曲。近几年的五粮特曲我品鉴过两个批次,辞别是20200122老版特曲和20210426新版特曲。故根由的是,老版特曲偏八代五粮液的特色,新版特曲偏七代五粮液特色。
老版五粮特曲香气比较淡,糟香偏重,有熟苹果香,粮曲香发达不足,醛香偏重,收口有一点刺辣感。
新版五粮特曲陈曲香显然,香气偏闷,酒体微涩,中段甜味化开了涩味,但收口匆促中,为德不卒。举座两款酒打分是相通的,但作风呈现大相径庭。
国产探花五粮头曲宏构亦然这一价位的酒,我手上这款是20201211批次的酒,此酒糟香偏重,有花果香,但发达不够充分。收口较快,收口有一点糟味冒头感。举座此酒水平跟前两款五粮特曲旗饱读十分。
金剑南K6是剑南春基础浓香酒,这款酒定位亦然这一价位。我品鉴的最新金剑南K6是20220806批次的酒,这款酒香气比较淡,带有显然糟香。酒体进口有糟味,微甜,进口即收口,收口较快,试吃有一点糟味冒头感。举座此酒展现清雅、瑰丽特色,剑南春作风展现一般。比较之下,19年金剑南K6品性更好一些,基本展现了剑南春浓香作风。
因此对于新批次的金剑南K6,在认品牌的老庶民一般宴席可以使用之外,捡漏、解惑场景不提倡选购这款产物。
泸州老窖头曲D12是泸州老窖这一价位的酒,我品鉴的头曲D12是20210706批次52°的酒。这款酒闻香比较淡,窖香凸起但窖香复合香发达一般,糟香显然。进口酒体醇和,连绵度发达一般,中段收口,收口快,有为德不卒感。举座此酒是泸浓窖香特色,但发达无为,水平不足同期期古井贡古5,但好于23年双沟君坊。
水井坊小水井是水井坊的基础浓香酒,我品鉴的是20210804批次老包装的酒。老包装的小水井品性可以,展现的是上一个手艺陈柔绵顺的水井坊浓香酒特色。此酒有话梅陈香和蜜甜香,窖香不重,窖香紧密感发达一般。口感甜润,较连绵,中后段收口,收口较快。
举座上,这款老包装小水井品性可以,好于前边的浓香酒。不外水井坊在22年作风和品性有一定的变化,22年的水井坊粮曲香更凸起,并带一点酱味,酒质水平弱于之前的酒。因此自喝选购小水井,提倡选购老包装的小水井。
总的来说,这一价位的品牌浓香酒,多为品牌大单品,由于有较高的品牌溢价,因此性价比一般。横向对比野外 露出,面前小水井性价比可以。由于浓香内行阛阓比较稳,面前这一价位的几款产物,明天就怕出现很大跌价,但更高价位的浓香酒有可能会跌到这一价位,进而出现性价比。说到这里,对于这一期的骨子,环球怎么看?迎接在留言区留言,咱们一同征询。
发布于:湖北省